重阳饺子宴邀请了500名成年人。从非遗到家风，?

翁仁华（中）为老人包饺子。图片：楚天都市报集木新闻记者黄志刚 楚天都市报集木新闻（记者黄志刚通讯员王文楚严石）说，46岁的翁仁华心地善良——每年重阳节前，他都会邀请500多名60岁以上的老人到村里吃饭。今年已经是第九个年头了。村民还表示，作为第四代儿媳妇，翁仁华继承了家族“赠我桃报，报答我李”的优良家风。重阳节前夕，集木新闻记者来到湖北省公安县布河镇戴石村，这里正在举办一场别具一格的饺子节。从早到晚，村里60岁以上的老人都一一来吃饺子，而60岁以下的“年轻人”则负责包饺子。场面一片温馨和谐。 “于叔叔，快来帮帮我吧。”10月27日6时30分刚过，岱石村四组69岁的村民于锡章接到了翁仁华的求助电话。翁仁华在村里开了一家酱料生产工厂，于锡章和其他一些打工的村民利用闲暇时间帮助工厂。“端午节我们请老人家吃粽子，还包饺子请他们吃。”在双节和冬季的季节里。 “每年谁能做到这一点？”于西智对积木新闻记者满脸赞许。晚上7点刚过，翁仁华就在帐篷里忙着搅拌瘦肉泥和玉米粒。“我一早就去市场买了130根玉米棒子和400斤新鲜猪肉。”翁仁华一边埋头工作，一边告诉记者，前一天晚上他就订了5000个饺子皮。饺子熟了吗？”8时47分，棚外传来73岁的苏金海的祝贺声。“尽快准备好，煮一会儿就可以了。” 4分钟后，他拿出一次性碗筷，将当天的第一碗饺子端给了苏金海先生。蒸锅里的沸水不断地沸腾，刚煮好的饺子不断地冷却。有人吃饺子，有人包饺子。集目新闻记者采访发现，翁仁华之所以举办饺子宴，是因为他正在传承公安打酱油技艺。目前，他以生产公安酱为主，创办了荆州毛祥人家饮食文化有限公司，生产能力为年产24吨。翁仁华说，公司成立九年来，他只生产“公安牛肉酱单品”，不为别的，就是将百年工艺传承给四代岳父女婿。 ” 事实证明，倪家有家规：公安肉酱的制作技艺不传给子弟，只传给长子、女婿。作为倪氏家族的第四代女儿，翁仁华目前是公安酱料制作技艺的市级“非物质文化遗产”代表性屠夫。 “我的祖母有八个孩子——4个男孩和4个女孩，但他们都没有通过。”翁仁华说，公公刘平告诉她，传给女婿是最明智的选择，因为在一个家庭中，婆媳关系好才能给家庭带来繁荣。他特意在公司名称中加上了“文化”二字。它不仅是对祖先传统技艺的致敬，也是对家风、家德、传统文化的传承。