科技强化，开启新时代大国粮仓“智能密码”?

食物让世界继续运转。 “保障国家粮食安全是永恒的课题，这根弦任何时候都不能放松。”近年来，我国粮食安全能力稳步提升。为进一步建设粮食强国，各地区、各部门从粮食生产、技术研发、采购、仓储管理全链条持续发力，全方位保障国家粮食安全，使我国经济发展更加稳健。 扎根田间，用科技助力培育优质粮食 “今年水稻平均亩产接近1400公斤，比去年还多！”十月的四川省眉山市东坡区永丰村，气候宜人。站在高标准共享农场旁，种粮大户吴志祥脸上洋溢着丰收的喜悦。灌溉中的自动门区域覆盖了整个农场区域，远处植保无人机嗡嗡作响，一幅现代农业的画卷正在我们眼前缓缓展开。 这是10月14日拍摄的四川省眉山市东坡区永丰村优质农场。新华网 李然 摄 “一粒谷子怎么能长成这样？”吴志祥回忆，“2010年刚承包土地时，田地比较分散，运输也没有中断，搬运、收割主要靠体力劳动，200公顷的土地需要10个人干了半个月。”现在，这些小田地已整合成大片连续的田地。水稻种植采用智能水稻种植控制温湿度，高速插秧机移动水稻，无人机精准喷洒农药。机械化率超过90%。如今，吴志祥已陆续承包了近2000公顷土地。 吴志贤g对粮食生长的信心来自于科研的支持。吴志祥说，“我每年都会划出200公顷的试验田，与大学合作进行植物品种试验。 10月14日，植保无人机在四川省眉山市东坡区永丰村优质田间作业。新华网 李然 摄 种得好，卖得好。 吴志祥表示，只要粮食符合质量标准，中国储备粮眉山直库都会收购。 “现在有了网上预约通道，送餐不用到现场排队，结算也及时，方便。”他点开“回三农”演示，“进门就可以拿到卡，每个链接刷一下，就可以查看进度”。 登记、抽检、检测、出粮、结算、售粮全流程实现全自动化、智能化。 “种植谷物是更精彩的是，”他点开APP销售记录。“今年，通过‘回三农’平台销售大米271吨，成交价格也高于最低收购价。省心又高效。” 赋能自动化研发，创造智慧，保护粮食储备 当前，我国正在加快发展农业新生产力，以科技赋能粮食生产、储存、加工全链条，加快从“汗水农业”迈向“智慧农业”。 走进中储粮成都青白江仓储公司，一辆装满粮食的车停在智能巡检系统旁接受检查。我看到检验设备伸进大米里随机抽取谷物样品。然后，样品被送往智能粮检设备。一段时间后，样品的水分、杂质、粗糙度等指标都显示在屏幕上。 10月15日，在中储粮成都青白江仓储有限公司，智能检验平台对新发运粮食进行随机抽样。新华网 李然 摄 “测试大米需要12-13分钟，而小麦、大豆和玉米只需要8分钟。”中储粮成都仓储研究院有限公司（以下简称成都仓储研究院）智能检测项目组研发技术员容云表示，“我院自主研发的这套智能分切系统已经经历了三代，检测效率提升了近4倍。” “目前，该系统已在全国40个仓库地点实施。未来，将开发移动采样设备，以适应较小的仓库地点。”容云说道。 随着数字经济的蓬勃发展，越来越多的“黑科技”被应用在college领域。粮食的选择和储存。 在成都仓储所实验室，AI昆虫监测分析系统正在运行。研究人员通过屏幕进行害虫防治研究。 成都仓储所病虫害霉菌助理研究员马一鸣告诉记者，传统方法需要保管人员随机抽取1公斤粮食样品进行昆虫筛查操作，利用害虫与粮食的大小差异来筛选害虫，效果不佳。 如今，人工智能害虫监测分析系统的应用极大地改进了这一模式。通过自动化检测和智能虫害识别，管理人员无需进入仓库即可实时了解粮食表面的虫害情况。 10月15日，在中储粮成都仓储所，科研人员进行了害虫防治相关实验。新华社记者 刘坤 摄 “通过图像算法据了解，AI虫害监测系统目前可识别20余种储粮害虫，准确率达95%以上。比传统人工方法可以提前30天发现害虫。”马一鸣说。 此外，成都存储所还拥有一系列“脚踏实地”的研发成果。例如，为减少灰尘而开发的谷物样品自动分样器、通过与数据库比对快速识别细粒谷物的瑕疵谷物检测仪等。 这是10月15日在中储粮成都堆场拍摄的JBWSL-M型粮食残缺粮检测仪。新华网 李然 摄 “我们开发的每一项技术都必须解决第一线的实际问题。”成都仓储学院党委书记、总经理兰胜斌表示，在云计算、大数据、人工智能等技术赋能下，“粮食仓储技术”赋予新时代泱泱大国粮食新活力。未来，成都仓储所将继续瞄准智慧储粮，推动更多研发和技术落地，让技术成为泱泱大国粮食的坚实支撑。 拥抱创新，构建食品健康新生态 食物让世界继续运转。今年世界粮食日的主题是“携手推进多元化粮食，共同创造美好未来”。 作为世界上人口最多的国家，中国始终将粮食安全作为首要任务。 在食品从粮食到餐桌的最后一公里，众多企业通过强化科技为粮食安全贡献智慧和力量，中粮集团有限公司就是其中之一。 “食品安全是底线，原料是第一道关卡。”从业30多年的中粮成都粮油工业有限公司面粉厂质量安全负责人王立南表示，在选择原材料时，首先会考察农残、重金属、霉菌毒素等关键安全指标。 “原材料进厂都要经过规定，不合格就不能进车间。生产过程中，我们重点关注脂肪酸值、含砂量等指标，实验室会按照标准进行检查，符合标准后才能进厂。” ” 10月16日，一袋袋面粉 谈及加工产品的变化，王立南笑道，“以前一袋面粉万事俱备，用来做馒头、包子。但现在不同了，随着生产技术的进步，出现了各种专用面粉，让食物味道更好。就连外国同事也知道如何磨面粉来适应不同的品类。” 10月16日，中粮面粉厂质检中心（程杜）粮油工业有限公司技术人员对面粉加工用原粮质量进行检查。新华网 李然 摄 从“吃得饱”到“吃得好、吃得健康”。随着消费结构的不断升级，健康食品逐渐成为人们餐桌上的“新宠”。 在中粮（成都）粮油工业有限公司的产品展示区，一群袋装糖整齐地排列着。 “这是我们集团自主研发的国内首款D-精神分裂症产品。”中粮生化（成都）有限公司副总经理于涵表示，“很难想象，为此，我们筛选了498个基因库，进行了数千次测试，才突破了重大技术壁垒。历经8年，这种健康的代糖能够到达国人的舌尖。” 据了解，D-阿洛酮糖是一种六碳酮糖，天然少量存在于无花果、猕猴桃、小麦等植物中。其甜度约为蔗糖的70%，但热量仅为蔗糖的10%左右。被业界广泛认为是最有潜力的蔗糖替代品之一。 今年7月，国家卫健委发布《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》，D-阿洛酮糖正式批准为新食品原料。 中粮集团驻四川首席代表、中粮（成都）粮油工业有限公司总经理曹辉表示，阿洛酮糖产品的推出不仅填补了国内高端功能糖市场的空白，也标志着我国在生物制造领域的健康垄断技术的支撑，为食品工业的健康转型提供了基础物质支撑。 从田间地头，到大国的粮食，再到千家万户的餐桌，现代科技就像一根无形的纽带，全链条保障着我国的粮食安全。它不不仅为中国经济高质量发展注入稳定动力，也不断积累培训经验，为全球粮食安全贡献宝贵的“中国智慧”。